فلافل بالكيرى

المكونات
=======

• 3 أكواب حمص
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكمون
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الصودا
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق الكزبرة
• 8 مربعات كيري
• زيت للقلي

الطريقة
======
انقعي الحمص في الماء لمدة 8 ساعات ثم أخرجيه من الماء ونظّفيه جيدا
أضيفي الملح والكمون والصودا والكزبرة
ضعي المزيج في الخلاط واخلطيه جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً ومتجانساً
صبّي العجينة بوساطة قالب على شكل قطع صغيرة، واحشي جبنة الكيري داخلها
اقليها في وعاء عميق حتى يصبح لونها بنياً مائلاً إلى الذهبي
قدّميها ساخنة

المصدر : موقع كيرى الرسمى