كاسارول المكرونة بالجبن

كاسارول المكرونة بالجبن

المقادير :
=====
450 جم مكرونة إلبو ( ملتوية )
1/2 كوب زبدة
1/2 كوب دقيق
1 م ص بودرة البصل
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
5 كوب حليب
4 كوب جبن شيدر مبشور

للوجه :
-----
بقسماط متبل مطحون خشن
1 م ك زبدة مذابة

الطريقة :
=====
سخني الفرن على 350 ف
اسلقي المكرونة حسب التعليمات المعتادة حتى تصبح ناضجة لكن غير طرية ( ألدنتي ) ثم صفيها واتركيها جانبا
في قدر كبير على نار متوسطة أذيبي الزبدة ثم أضيفي الدقيق ثم بودرة البصل مع التقليب المستمر ثم الملح والفلفل
بالتدريج أضيفي الحليب مع استمرار التقليب واطهيه مع التقليب من حين لآخر حتى يسمك قوامه ويبدأ في الغليان
أضيفي الجبن وقلبي حتى تذوب
أضيفي المكرونة المسلوقة وقلبي حتى تتغطى بالمزيج
صبي المكرونة في  قالب فرن متوسط واخلطي الزبدة المذابة مع البقسماط المطحون والمتبل حسب الرغبة حتى تصبح رطبة كحبات الرمل المبتلة
رشيه على وجه قالب المكرونة
اخبزيه لمدة 30 دقيقة حتى يغلي ويأخذ وجهه اللون الذهبي
اتركيه لعشر دقائق ثم قدميه
وبالهنا والشفا