سويسرول الزعتر والجبنة

المكونات
=====
2 كوب دقيق أبيض
ملعقة صغيرة خميره فورية
ملعقتان زيت
4/3 كوب ماء
ملعقة صغيره سكر
ملعقه صغيره ملح
ملعقتان كبيره زبادي
3/1 كوب زعتر
جبنة بيضاء حسب الرغبة
صفار بيضه

الطريقة:
=====
1) تخلط جميع المقادير ما عدا الزعتر والبيض حتى تتكون عجينة طريه ومتجانسه ثم تترك حتى تخمر لمدة ساعه
2) تقسم العجينه إلى 8 كور متساويه ثم تفرد كل واحده على شكل مستطيل
3) ينثر عليها الزعتر والجبن بعد تفتيتها إلى قطع صغيرة وتلف على شكل اسطوانه ويدهن
وجهها بالبيض ثم تدخل فرن متوسط الحرارة (350) فهرنهايت , 180-200 درجة مئوية لمدة ربع ساعه ثم تقدم