نصائح عند شراء الأسماك

نصائح عند شراء الأسماك

عند شراء السمك
---------------
احرصي ان تختاري دوماً الاسماك الطازجة. لمساعدتك في ذلك، ننصحك باستخدام
حاستي الشم والنظر لاختيار الاسماك التي تتميز بالصفات التالية:

-العينان صافيتان ومستديرتا الشكل.
- الخياشيم زهرية اللون.
- الجلد ناعم ويبرق واللحم جامد.
- يجب أن تكون رائحة السمك طبيعية خالية من أي روائح غير مقبولة .
- أن تكون العيون لامعة وبارزة وصافية وغير غائرة .
- أن تكون القشور لامعة وملتصقة بالجسم ولا تنتزع بسهولة .
- ان يكون السمك متماسك ومطاط يعود الى حالته الطبيعيه عند الضغط عليه وان يكون ملتصق بالعظام
- يجب شراء الاسماك اخر شىء من السوق لعدم تركها كثيرا قبل التجهيز

المصدر : منتدى طريق أخوات الاسلام