الباذنجان مع الطماطم وجبن البارميزان

الباذنجان مع الطماطم وجبن البارميزان

المقادير :
=====
حبة باذنجان
2-3 م ك زيت زيتون
2-3 حبة طماطم , شرائح
1/2 كوب جبن بارميزان مبشور طازج
4 م ك مايونيز
2 فص ثوم مهروس
أعشاب طازجة للتزيين ( شبت , ريحان , أوريجانو , زعتر )
ملح وفلفل

الطريقة :
=====
1. قطعي الباذنجان شرائح وادهنيه بزيت الزيتون وتبليه بالملح والفلفل
2. اشوي شرائح الباذنجان حتى تنضج حوالي 5 دقائق على الشواية الكهربية ويمكن أيضا خبزها في الفرن
3. اخلطي جبن البارميزان مع الثوم والمايونيز والفلفل
4. رصي شرائح الباذنجان في طبق وضعي فوق كل واحدة شريحة طماطم وملعقة من خليط الجبن والثوم
5. زينيه بالأعشاب المستخدمة
يقدم دافئ أو بارد
وبالهنا والشفا