المقادير
=====
نصف كيلو بطاطس
بقدونس
ملح وتوابل
بيض
بقسماط (اختيارى)
زيت للتحمير
الطريقة
=====
نسلق البطاطس جيداً ثم تفرم ثم يفرم البقدونس ناعماً ثم نضع البقدونس على البطاطس والملح والبهارات ونقلب جيدا
نعمل منها أصابع ثم نضعها فى البيض ثم فى البقسماط ثم نضعها فى زيت التحمير وتحمر حتى تكون ذهبية اللون وتقدم على فراش من البقدونس ( أو حسب الرغبة ) وتؤكل ساخنة.
المصدر : جريدة نورت
0 التعليقات:
إرسال تعليق