مافن الموز والجوز

المقادير :
=====
تكفي 3 قوالب مافن حجم كبير أو 9 حجم عادي

كوب دقيق متعدد الاستعمالات
3/4 م ص بيكنج صودا
1/4 م ص ملح
1/2 م ص فانيليا
2 حبة موز ناضجة مهروسة جيدا
1/3 كوب سكر
1/4 كوب جوز محمص ومفروم خشن ( عين جمل )
بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة
1/4 كوب زبدة مذابة أو 1/4 كوب زبادي
1/4 كوب زيت زيتون

الطريقة :
=====
سخني الفرن على درجة 375 ف
انخلي الدقيق والبيكنج صودا والملح في وعاء
اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يصبح كريمي القوام
أضيفي الزبدة وزيت الزيتون واخلطي ثم أضيفي الموز المهروس وامزجي
أضيفي خليط الدقيق وقلبي فقط حتى يمتزجوا ثم أضيفي الجوز وامزجي برفق
وزعي المزيج على القوالب المستخدمة واخبزيه لمدة 25 دقيقة ثم هدئي حرارة الفرن لــ 325 ف واخبزيه لـــ 5 - 7 دقائق أخرى أو حتى يصبح الوجه بني ذهبي
ثم اتركيها لتبرد قليلا وقدميها
وبالهنا والشفا

ملحوظة : مدة الخبز الموجودة في الوصفة إن استخدمتي رامكنز أو قوالب كبيرة .. لكن إن استخدمتي قوالب صغيرة قللي مدة الخبز 10 دقائق